Barro, mesa e memória
Uma manhã com oleiros de São Pedro do Corval, seguida de almoço numa herdade familiar.
Madeira · Outono
Dois dias de pausa, trilhos e cozinha sazonal na Madeira.
No outono, a Madeira acalma: os caminhos esvaziam, as levadas correm mais cheias e a floresta laurissilva fica com um cheiro a terra húmida que não se descreve — sente-se.
Este retiro de dois dias combina um dos trilhos mais bonitos da ilha com uma noite num refúgio familiar entre eucaliptos, onde a cozinha segue o calendário da terra. Sem pressa, sem multidões: o ritmo é ditado pela névoa que sobe e desce a encosta.
Dia 1 · 09:00
Partida do Funchal
Subida em van até às encostas norte, com paragens miradouro e café de montanha.
Dia 1 · 11:00
Trilho da levada
Caminhada de cerca de 3 horas pela laurissilva, entre canais de água seculares e dragoeiros.
Dia 1 · 16:00
O refúgio
Instalação num refúgio familiar entre eucaliptos. Tarde livre para ler, caminhar ou simplesmente ouvir o vento.
Dia 1 · 19:30
Jantar de colheita
Jantar de temporada cozinhado pela família anfitriã, com legumes da horta e doce de frutas da ilha.
Dia 2 · 10:00
Manhã lenta e regresso
Pequeno-almoço tardio, caminhada curta na envolvente e regresso ao Funchal até às 14:00.
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